해바라기는 북미 원산의 한해살이 풀로 학명인 'Helianthus'는 '태양의 꽃'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 초장이 높고 이름처럼 태양 같이 큰 꽃을 달고 있는 특징을 가지고 있습니다. 하지만 요즘에는 품종 개량을 통해서 식물의 높이가 10cm 정도의 화분의 작은 사이즈의 품종 등 다양하게 있습니다
다양한 해바라기 꽃 품종
해바라기의 꽃은 꽃잎은 '설상화'(헛꽃: 곤충을 유인하기 위한 기능)로 되어있으며 중심의 검은 부분이 '두상화'(진짜 꽃)으로 되어있으며 검은 부분이 하나하나가 꽃이며 수술과 암술을 모두 가지고 있습니다.
해바라기 키우는 방법
- 햇빛
- 이름과 같이 해바라기는 햇빛을 좋아하는 꽃입니다. 통풍이 잘 되는 장소에서 심어주세요. 통풍이 나쁘면 병해충의 피해를 입기 쉬워집니다.
- 용토
- 해바라기는 토양을 가리지 않고 성장하는 매우 튼튼한 꽃입니다. 토지가 비옥하다면 비료를 주지 않아도 잘 자랍니다. 화분에 심은 해바라기는 배수가 좋으며 적당한 보수성을 가지고 있는 흙이 적합합니다. 일반적인 원예용 상토에 부엽토 또는 퇴비를 섞어주면 매우 좋습니다.
- 물
- 해바라기 물은 표면의 흙이 마르면 듬뿍 주시면 됩니다. 항상 축축한 환경은 싫어하니 물을 주실 때 잘 확인하시고 주시는게 좋습니다.
- 비료
- 이식시 밑거름으로 완행성 비료(완효성, 지효성과 중간)를 주시면 좋지만 일반적으로 완효성 비료만 주셔도 괜찮습니다. 이후에 해바라기의 상태를 보고 추비를 주실지 판단하시면 좋은데 아랫 잎이 노랗게 시들어버리기 시작한다면 추비를 주시면 좋습니다.
- 병해충
- 장마철에 곰팡이병에 취약합니다. 확인되면 약제를 살포하고 주변을 멀칭 하여 토양에서의 감염을 막는 것이 좋습니다. 해충으로는 응애와 온실가루이가 발생할 수 있습니다.
해바라기 키우기(심화)
- 파종
- 해바라기는 씨에서 키우는 것이 비교적 간단합니다. 최근에는 다양한 종류가 있기 때문에 원하는 길이와 꽃의 모양을 확인하시고 구입하셔서 직접 심어주시는 것을 추천드립니다.
해바라기를 심는 방법은 깊이 1~2센티 정도의 구멍을 뚫어 씨앗을 2~3 립을 넣어주시고 키가 높은 종은 50~60센티, 보통은 15~20센티 정도를 띄어 심어주세요. 발아 적정 온도는 20도에서 25도입니다. 해바라기는 암발아(빛이 없어야 발아) 성 종자이기 때문에 복토를 해주시는게 중요합니다.
- 이식방법
- 해바라기는 직근성 뿌리로 이식을 싫어하기 때문에 해주지 않는게 좋습니다. 만약 모종을 구입하셨다면 포트에서 뿌리가 다치지 않도록 조심해서 꺼내 심어주세요.
- 화분 분갈이
- 해바라기는 일년초이기 때문에 분갈이를 해주실 필요 없습니다.
- 꽃
- 여름에 개화를 합니다. 여름에 태풍같이 기상이 심한 날이 올 수 있으니 높이 자라는 해바라기는 지주를 세워 고정해 주세요.
- 수확
- 씨앗을 수확하고 싶으시다면 꽃을 그대로 두시면 중심에 씨앗이 맺힙니다.
- 겨울철 관리(월동)
- 일년초로 수명은 가을까지로 월동이 필요 없습니다.
- 번식 방법
- 해바라기는 종자를 통해서 번식합니다. 해바라기는 잎이 점차 마르고 꽃의 목부분이 천천히 아래로 내려간다면 씨앗이 생기는 신호입니다. 색상은 초기 색상보다 검게 변하며 굳으면 꽃대 잘라 며칠 동안 햇빛에 말려 건조합니다.
건조 후 옥수수 알처럼 하나하나 수확합니다. 수확하신 후 다시 완전히 건조하신 후 밀폐 용기에 넣어서 냉장보관을 하시고 내년에 다시 씨앗을 심어주세요.
