식품정보 2020.12.30. 15:57 가공 식품은 진짜 음식과 어떻게 다른가? 건강식품을 먹어야 하는 이유 우리가 쉽고 간단하게 먹을 수 있도록 생산된 햄이나, 게맛살, 전자렌인지로 돌리면 완성되는 가공식품들 모두다 하나같이 건강에 나쁘고 비만과 당뇨병의 원인이 될 수 있다고 하는데요. 과연 가공식품과 일반 식품은 어떤 차이가 있는지 한번 알아보록 하겠습니다. 1. 섬유질 부족- 가공되지 않은 식품에 비해 가공 식품은 섬유질이 많이 적다고 합니다. 섬유질은 음식이 장에서 흡수되는 방식에 중요한 역할을하기 때문에 건강에 매우 중요한데, 그 이유로는 섬유질은 장 벽을 덮는 젤라틴 장벽을 형성하게되는데 이 장벽은 포도당과 과당이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦추어 혈당 수치가 급증하는 것을 방지하게 해줍니다. 또한 음식의 느린 흡수는 장내 세균이 음식을 먹을 시간을 더 많이 제공하게되어 장내 박테리아가 음식을 분해 할..
농업 정보/텃밭과 농업 2020.12.25. 02:16 2021년 최신 밭작물, 시설채소 재배 관리방법에 대해서 밭작물 관리 ❍ (보리·밀) 월동기간 중 알맞은 토양수분이 유지되어야 뿌리생육이 양호하며 논 재배 포장은 배수구를 잘 정비하여 습해를 예방함 ❍ (감자) 겨울 시설재배는 재배지역에 따라 온화한 곳에서는 일찍 심을수록 유리하며 남부지방은 1월 중순까지가 파종 적기임 - 파종할 때 알맞은 감자 싹의 길이는 3~5㎝이며 뿌리의 발달이 충분해야 파종 후 뿌리내림이 좋고 초기 생육이 왕성함 - 싹틔움 상에 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 모는 뿌리내림이 늦으므로 잎이 전개되기 직전에 파종하고 감자묘를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 2~3시간 전에 충분히 물을 주어 채취 시 뿌리가 끊어지는 것을 방지함 - 파종 방법으로 폭이 좁은 이랑에 1줄 재배는 토양용적이 적어 건조되기 쉬우므로 넓은 폭에 2열 재배가 감자 ..
