돼지 껍질이나 족발에는 콜라겐이 많다는 소리를 많이 들으셨을 것입니다. 그래서 그런지 족발을 먹고 난 후 다음날 왠지 화장일 잘 받거나 피부가 좋아진 느낌을 받을 때가 있습니다. 과연 돼지 족발에 많다는 콜라겐 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
돼지 콜라겐의 진실
- 돼지 껍질이나 족발같이 음식을 통해 먹는 콜라겐(경구 섭취 콜라겐)의 경우에는 현재 부정적인 의견과 긍정적인 의견으로 갈립니다.
부정적인 의견
- 먹으면 피부가 좋아진다는 콜라겐 하지만 부정적인 의견을 주장하는 사람도 있습니다.
- 콜라겐을 먹어도 그대로는 흡수되지 않으므로 식사로 섭취하는 것은 의미 없다
- 섭취한 콜라겐을 아미노산으로 분해해 흡수해도, 체내에서 곧바로 콜라겐이 만들어지는 것이 아니기 때문에 즉효성은 없다
긍정적인 의견
- 부정적인 의견과 반대로 콜라겐이 완전히 분해되어 있지 않은 상태에서도 체내에 흡수될 수 있다는 연구결과도 있다고 합니다.
그러나 아직 콜라겐을 경구 섭취하는 것에 의한 효능이 있는가에 대해서는 신뢰할만한 충분한 데이터는 없다고 합니다.
콜라겐의 효능
- 그렇다면 콜라겐은 아무 효능이 없는 것인가? 그것은 아닙니다. 콜라겐은 피부 외에도 인대, 힘줄, 뼈, 연골, 혈관, 모발, 발톱, 눈 등 몸을 구성하는데 중요한 역할을 하고 있습니다.
하지만 앞서 말했듯이 콜라겐을 포함한 재료를 먹는다고 그대로 몸 안에 콜라겐이 되는 것은 아니라고 합니다. 그러나 콜라겐을 포함한 음식을 먹었을 경우 몸의 스위치 같은 역할을 하여 체내에서 콜라겐이나 엘라스틴, 히알루론산 등의 물질을 만들어 낸다고 합니다.
콜라겐 어떻게 먹어야 할까?
- 만약 피부나 기타 몸에 좋은 효능을 위해서 콜라겐을 섭취하고 싶으시다면 콜라겐 보충제를 드시는 게 흡수성이 높습니다. 콜라겐 보충제에는 보통 생선이 들어간 콜라겐을 이용하는데, 돼지 콜라겐과 비교하였을 때 큰 차이는 없다고 합니다.
결론은 콜라겐이 많은 음식은 체내 콜라겐 합성에 도움이 될 수 있지만 엄청난 효과를 바라지는 않으시는 게 좋으며, 피부나 기타 효능을 원하신다면 꾸준히 보충제를 섭취하는 것을 추천드립니다.
