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식품정보
다양한 품종의 고구마 제철과 고르는 방법과 저렴한 시기 정리
다양한 품종의 고구마에 대해 알아보고, 선택할 때 고려해야 할 기준과 출하 시기에 대해 소개해 드리려고 합니다. 1. 고구마 품종별 특징 고구마는 품종에 따라 식미, 전분 함량, 수량성 등 다양한 특성을 가지고 있습니다. 최근 소비자들은 주로 육질이 부드럽고 당도가 높은 품종을 선호하며, 기능성 성분이 풍부한 고구마에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 주황색이 풍부한 품종은 베타카로틴을 다량 함유하고 있어 건강에 좋다는 특징을 가지고 있습니다. 베타카로틴은 찌거나 구웠을 때에도 보존이 잘 되어 생고구마의 맛과 영양을 유지시켜 줍니다. 따라서 특히 찌거나 구웠을 때의 식미도 고려하여 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 자색 고구마에 함유된 안토시아닌 역시 좋은 성분입니다. 2. 고구마 선택하는 방법 식용..
식품정보
외식음식을 먹으면서 다이어트 이렇게 하면 가능합니다.
다이어트를 한다면 외식은 당연히 금지지만, 어쩔 수 없이 외식을 해야 하는 경우가 있습니다. 이럴 때 어떤 음식을 섭취하면 좋을지에 대해서 알아봤습니다. 1. 외식음식 선택하는 방법 외식 중 다이어트를 고려할 때, 특히 튀긴 음식과 분식은 피해야 합니다. 이는 높은 지방 함유량과 혈당 지수 상승을 일으키며, 다이어트에 부적합합니다. 밀가루와 쌀가루가 사용된 음식, 떡, 빵, 떡볶이 등도 탄수화물 함량이 높아 피해야 할 대상입니다. 2. 음료와 후식 금지 다이어트 중에는 음료와 후식에도 주의가 필요합니다. 설탕이나 단종류가 많이 포함된 음료와 후식은 혈당을 급격하게 올리고 칼로리를 증가시킬 수 있습니다. 또한, 커피 우유를 활용한 음료나 단 음료도 칼로리가 높으므로 주의가 필요합니다. 3. 외식을 자주 한..
생활정보
냄비의 탄부분을 효과적으로 없애는 방법 2가지
냄비를 태우는 고충, 누구나 한 번쯤 겪어봤을 것입니다. 냄비가 타면 예쁜 모습을 유지하기 어려워지고 손상될 우려도 있습니다. 1. 베이킹 소다를 이용하는 방법 일반적으로 주방에서 사용되는 냄비에는 모두 사용이 가능합니다. 베이킹 소다를 사용하면 열을 가하면서 탄산소다가 생성되어 탄 부분을 깨끗하게 제거할 수 있습니다. 방법 물을 냄비에 넣어 탄 부분이 잠기도록 합니다. 물 컵 1잔(200cc) 당 1큰술의 베이킹 소다를 녹입니다. 약한 불로 냄비를 끓이고 10분 동안 유지합니다. 불을 끄고 반나절 정도 방치한 후 물로 깨끗이 씻어낸다. 주의: 알루미늄 냄비, 구리 냄비, 철 냄비는 알칼리성의 베이킹 소다를 사용하지 않는것이 좋습니다. 2. 식초(구연산)를 사용한 냄비의 탄부분을 지우는 방법 주로 알루미..
생활정보
곤약젤리 많이 먹으면? 하루에 몇 개까지 먹어야 할까 섭취량 알아보기
쫀득하고 달달한 곤약젤리는 어린이나 아이들의 간식으로 많이 먹습니다. 그러나 이런 달달한 간식의 경우 의도와 다르게 많이 먹게 되는 경우가 생길 수 있는데, 과연 비만의 원인이 될 수 있는지? 그리고 하루에 몇 개까지 먹어야 하는지 하루 섭취량에 대해서 알아봤습니다. 곤약젤리 - 곤약젤리는 일반적으로 젤리를 굳히는데 사용되는 젤라틴이나 한천 대신에 곤약 분말을 사용한 젤리입니다. 곤약을 사용한 젤리는 더욱 탱글탱글한 식감을 가집니다. 또한 곤약에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 건강이나 다이어트에 좋다고 이슈가 된 적이 있습니다. 곤약젤리를 많이 먹으면 설사의 위험이 있다 곤약젤리에는 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다. 다만 너무 많이 섭취하게 되면 오히려 배가 아플 수 있으며, 곤약자체는 소..
생활정보
아무리 많이 세탁을해도 수건이 냄새가 나는 이유
방금 세탁을 마치고 말린 수건이라고 해도 사용을 하면 걸레빤냄새같은 쾌쾌하고 불쾌한 냄새가 나는 경우가 있습니다. 그 이유가 무엇인지 원인과 해결방법에 대해서 알아봤습니다. 세탁으로는 불안정하다 수건에 불쾌한 냄새의 원인은 섬유에 부착된 균이 증식하면서 발생하게 됩니다. 균의 이름은 '모락셀라균'이라고 불리는데 사람의 입이나 코의 점막 등, 모든 장소에 있는 균으로, 산소나 온도, 습도, 먹이, 수븐 등의 조건이 갖춰지면 기하급수적으로 늘어나게 되는 특징을 가지고 있습니다. 수건을 깨끗하게 세탁을 한다고 해도, 이 세균은 사라지지 않고 남아있으며 마르면서 균이 증식하면서 냄새를 발생하게 됩니다. 특히 습도가 높아 빨래가 마르는데 오랜시간이 걸리는 경우에 세균의 증식속도가 빨라지게 됩니다. 냄새나는 수건 ..
